Caso CASO TC 2400 ThermoControl Single Induction Hob

Caso 2235 TC2400 płyta indukcyjna Dokładne pieczenie i gotowanie dzięki innowacyjnemu, precyzyjnemu termometrowi ThermoControl zapewnia precyzyjne sterowanie temperaturą. Idealna do SousVide, utrzymywania ciepła potraw, precyzyjnego smażenia mięsa i ryb dzięki czujnikowi temperatury wewnątrz. Zakres regulacji temperatury od 40 do 160 °C, z precyzją do 1 °C dzięki technologii FineTemp Płyta indukcyjna może być również używana bez termometru ThermoControl.Termokontroler Caso TC 2400 Prosta płyta indukcyjna. Pieczenie i gotowanie w precyzyjny sposób dzięki innowacyjnemu i precyzyjnemu termometrowi ThermoControl, który umożliwia precyzyjną kontrolę temperatury. Wspaniała do SousVide, utrzymywania ciepła, precyzyjnego gotowania mięsa i ryb dzięki czujnikowi temperatury wewnątrz. Zakres regulacji temperatury od 40 do 160°C z precyzją do 1°C. Uchwyt termometru. Płyta indukcyjna może być również używana bez termometru ThermoControl (zakres regulacji temperatury od 60 do 240°C). Precyzyjne gotowanie dzięki funkcji Smart Control na 12 różnych poziomach mocy. Funkcja timera do 180 minut, moc 2400 W. Intuicyjne sterowanie dotykowe. Gotowanie, utrzymywanie ciepła i rozmrażanie: zupy itp. Jeśli przygotowujesz zupę lub pyszny gulasz, zalecamy utrzymywanie temperatury na poziomie 95°C - mówimy o gotowaniu na wolnym ogniu! Ponieważ czas gotowania może trwać do 3 godzin, technologia ThermoControl chroni również przed możliwością oparzenia. A wracając do rozmrażania (szczególnie większych ilości zupy lub gulaszu), ważne jest, aby zawartość nie tylko była podgrzewana, ale również była podgrzewana powoli i równomiernie, aby zapobiec przegotowaniu. Dzięki temu płytę można również używać jako płytę podgrzewającą do bufetów. SousVide (gotowanie w niskiej temperaturze). TC 2400 może służyć jako kuchenka SousVide dzięki 1°C stopniom. W połączeniu z próżniowym pakowaczem CASO i dużym garnkiem, kucharze mogą pracować w niskich temperaturach i przygotowywać mięso, ryby lub warzywa - zachowując witaminy i aromaty. Wystarczy zamknąć jedzenie w worku CASO sous vide i gotować je w gorącej kąpieli wodnej w niskiej temperaturze, co czyni go idealnym narzędziem do gotowania SousVide. Doskonałe gotowanie: mięso i ryby. Optymalna temperatura wewnątrz dobrze przypieczonego steku wynosi około 8°C (średnia wartość) między rzadkością (około 50°C) a średnio przypieczonym (54°C i 58°C). Przy stosowaniu ogólnej zasady gotowania 3 minuty z każdej strony dla średnio przypieczonego mięsa, trudno jest uzyskać dokładną temperaturę w zależności od grubości mięsa. Termometr CASO Design ThermoControl pokazuje dokładną temperaturę na wyświetlaczu płyty i automatycznie się wyłącza po osiągnięciu temperatury docelowej.