Kawa ziarnista Hard Beans Coffee Kawa Gwatemala San Martin Jilotepeque Espresso - 250 g

Twarde ziarna Gwatemala San Martin Jilotepeque 250gTwarde ziarna Gwatemala San Martin Jilotepeque Espresso 250g Producent: Twarde ziarna EAN: 5903246831696 Pochodzenie: Gwatemala Opakowanie: 250g Smak: Syrop klonowy, Pistacje, Jabłka Obróbka: Washed Rodzaj kawy: Ziarnista Odmiana: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai Przeznaczenie: Espresso Kawa z tego regionu pochodzi od małych producentów i obrabiana jest w mokrym młynie o nazwie „Beneficio Catalan”. Młyn działa jak dobrze naoliwiona maszyna, z wdrożonymi profesjonalnymi procedurami i pełną transparentnością. Odmiana Kawa ta jest mieszanką czterech głównych szczepów uprawianych w Gwatemali: Bourbon, Typica, Caturra i Catuai. Tworzy świetny blend, który w połączeniu z mikroklimatem nadaje kawie niepowtarzalne smaki niespotykane w żadnym innym regionie Gwatemali. Obróbka Kawa dostarczana jest codziennie przez drobnych producentów. Na początku wiśnie są drylowane, a następnie fermentują w tankach. Następnego dnia kawa jest myta i układana grubymi warstwami na patio. Ziarna obracane są regularnie celem ich równomiernego suszenia. W szczycie zbiorów kawa suszona jest w pełni kontrolowanych suszarkach mechanicznych (guardiola).